a Merenda della Fragola è un laboratorio artigianale di pasticceria naturale (con regolare notifica sanitaria, iscrizione alla Camera di commercio e Partita IVA) che produce pasticceria dolce e salata senza l’utilizzo di ingredienti di origine animale.
La Merenda della Fragola produce esclusivamente su ordinazione garantendo quindi un’estrema freschezza dei prodotti e utilizzando ingredienti di prima qualità, acquistati da fornitori selezionati, prodotti biologici, di stagione e, se possibile a Km 0.

Torte, crostate, pasticcini, cioccolatini o altri prodotti di pasticceria fresca. Disponibile per realizzare dolci per le tue ricorrenze, per piccoli catering e buffet.

Non esitare a contattarmi, sarò felice di accontentare le tue richieste!

Torte, crostate, monoporzioni e altri dolcetti

Crostata Afrodite

• Frolla alle nocciole
• Caramello salato al burro di nocciole
• Ganache al cioccolato fondente
• Lamponi, granella di nocciole
• Biscottini

Crostata Artume

• Frolla al cacao
• Crema pasticciera al cioccolato
• Frutta fresca di stagione
• Biscottini e cioccolatini
• Fiori eduli

Crostata Demetra

• Frolla al farro
• Crema pasticciera al limone e vaniglia
• Frutta fresca di stagione
• Biscottini
• Fiori eduli

Crostata Aurora

• Frolla alle mandorle
• Marmellata di lamponi
• Crema alle mandorle
• Ganache al cioccolato
• Granella di cioccolato, scagliette di mandorle
• Lamponi e mandorle

Crostata Dafne

• Frolla al farro
• Marmellata ai mirtilli
• Mirtilli freschie e biscottini

Crostata Armonia

• Sablè al cacao e nocciole
• Marmellata ai lamponi
• Ganache al gianduia e fave di Tonka
• Cremoso ai frutti di bosco
• Frutta fresca, biscottini e fiori eduli

Crostata Selene

• Frolla al cacao
• Marmellata alle fragole
• Crema francipane ai pistacchi e mandorle
• Fragole fresche, pistacchi, scaglie di cioccolato e biscottini

Cheesecake Nyx

• Base con biscotti al cacao
• Strato cremoso con “formaggio spalmabile” autoprodotto, panna di cocco, cioccolato fondente e cacao
• Superficie ricoperta con glassa al cioccolato, granella di cioccolato e cacao

Crostata Giunone

• Frolla al farro
• Mele, patate dolci, uvette, mirtilli rossi, noci, cannella e noce moscata

Torta Gea

• Pan di Spagna al cacao
• Marmellata ai lamponi
• Glassa al cioccolato

Torta Rea

• Pan di Spagna al cioccolato e cacao
• Chantilly al cioccolato
• Ganache al cioccolato
• Glassa al cioccolato
• Granelle di cioccolato e nocciole

Torta Diana

• Torta morbida e umida al cioccolato e mandorle

Cream Tart Iris

• Frolla con farina di semola, farro e burro vegetale autoprodotto
• “Mascarpone” vegetale autoprodotto
• Ganache al cioccolato bianco veg autoprodotto
• Panna vegetale ai lamponi
• Frutti di bosco
• Cioccolatini ai lamponi, biscottini e meringhette

Crostata Aura

• Frolla al cacao
• Gelee ai mirtilli
• Ganache al cioccolato
• Frutti di bosco e cioccolatini

Crostata Lara

• Frolla a base di fiocchi di avena, nocciole e datteri
• Crema di zucca con latte di cocco e mix di spezie, dolcificata con sciroppo di fiori di cocco
• Cioccolato crudo, dolcificato con sciroppo di fiori di cocco, granella di nocciole, cacao

Nude Cake Teti

• Pan di Spagna alla vaniglia
• Bagna con mirtilli sciroppati
• Chantilly alla vaniglia e gocce di cioccolato
• Copertura con ganache al cioccolato bianco (autoprodotto)
• Frutta fresca e cioccolato ai lamponi

Mousse cake ai pistacchi

• Base morbida al cacao
• Mousse al cioccolato
• Mousse ai pistacchi
• Ganache al cioccolato, granella di pistacchi, croccantini ai pistacchi e lamponi

Semifreddo monoporzione

• Semifreddo al gianduia
• Cioccolato, granella di nocciole, lamponi essiccati
• (disponibili anche altri gusti)

Cheese cake alla frutta

• Base con fiocchi di avena e albicocche secche
• Strato morbido con formaggio vegetale alla vaniglia
• Top ai mirtilli (disponibili altri gusti: lamponi, limone, pesca, mango…)

Mousse cake al cioccolato

• Base morbida al cacao
• Mousse al cioccolato
• Ganache al cioccolato
• Frutta fresca e decorazioni

Crostata al mango e lamponi

• Frolla alla vaniglia
• Marmellata ai lamponi
• Crema pasticciera al mango
• Gelee ai lamponi
• Lamponi freschi e biscottini

Cream tart ai lamponi

• Frolla alla vaniglia
• Ganache al cioccolato bianco ai lamponi
• Lamponi freschi, biscottini e decorazioni

Pink heart

• Mousse alle Fave di Tonka
• Gelee alle fragole
• Biscuit alle mandorle
• Copertura cioccolato bianco ai lamponi e petali di rosa essiccati

Cuore Rocher

• Mousse al gianduia
• Caramello salato
• Biscuit alla vaniglia
• Copertura cioccolato fondente e granella di nocciole

Brownies Losna

• Brownies alla zucca e doppio cioccolato

Crostatine Minerva

• Frolla morbida alle mandorle
• Crema pasticcera al latte di cocco e mango
• Spirale di cioccolato bianco al latte di cocco,
• Chips di cocco, fiori eduli e zeste di lime.